הארץ: " בקיבוץ להב מגדלים חזירים ברגולציה המחמירה ביותר בארץ ובעולם המערבי"
בתור דעה שפורסם בעיתון "הארץ" כתב יוסי כהן כי בניגוד לדברים שפורסמו בעיתון בעבר ע"י אורנה רינת, גידול החזירים בקיבוץ להב נעשה בצורה האתית ביותר שניתן. יוסי כהן: "הפריצה האמיצה למכלאות, שעליה מתבססת רינת במאמרה, שהסתיימה כעבור שעות ארוכות, רק לאחר שהמשטרה הגיעה למקום וביקשה מהפעילים להתפנות. הפעילים חדרו למכון ב–4:00 לפנות בוקר, כשהחיות ישנו. […]
קיבוץ להב: חזירים וארנבים התגלו בפסיפס עתיק | הארץ
דימויי חזירים נדירים כל כך בתרבות הישראלית, כותבת רונית ורד באתר הארץ. את הכתבה התחילה ורד לאחר שנמצאו תמונות פסיפס עתיקות, שבאחת מהן מופיעה דמות חזיר. "ארכאולוגים והיסטוריונים של אמנות מדברים על בעלי החיים שמופיעים בפסיפסים הביזנטיים כעל סמלים לישועה ולגאולה רוחנית. אבל אני, שרחשי בטני מדריכים אותי בעולם, מעדיפה לראות בחזיר הוכחה לעובדה שתושביו […]
הארץ: נקניקיות חזיר באמצע המדבר? קיבוץ להב
כתב עיתון הארץ יצא במסע קולינרי והגיעו אל צומת צוקים שבערבה, שם הוא אכל נקניקיות מבשר לבן. נקניקיית חזיר עם פצפוצי צ'דר, ליתר דיוק. "נקניקיית "הסליזי" של מסעדת פרם אורסולה היא שילוב של חזיר ועגל שמעובדים למרקם אחיד וחלק. הנקניקיות לא רק מבושלות בטרם אריזתן אלא גם מעושנות לאחר מכן, וכך נוצר השילוב חזיר-עשן-גבינה. הכנת […]
